Aurelia Blue · Cockpit Bar · Cockpit-Bar-Desserts
Grasshopper
Minze, Schokolade und Sahne – mit einer Geschichte aus New Orleans und einem kleinen Gast, der sich ans Glas lehnt.
Das Originalrezept
Zutaten
- 30 ml grüne Crème de Menthe
- 30 ml weiße Crème de Cacao
- 30 ml Sahne
Zubereitung
Alle Zutaten kräftig mit Eis shaken und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Die Geschichte hinter dem Grasshopper
Tujague’s in New Orleans verbindet den Grasshopper mit Philibert Guichet, der ihn um 1918 für einen Cocktailwettbewerb in New York kreiert haben soll. Der blassgrüne Drink wurde zu einer langjährigen Hausspezialität und später im gesamten amerikanischen Süden populär. Sein Name ist rein optisch: Grüne Crème de Menthe verleiht dem Cocktail seine heuschreckenartige Farbe.
Quelle zu Geschichte und Rezept: Tujague’s über die Geschichte des Grasshopper.
Die Technik, die den Unterschied macht
Der Drink gelingt, wenn Minze und Schokolade gleichberechtigte Partner bleiben. Zu viel Crème de Menthe wirkt medizinisch, zu viel Sahne macht ihn stumpf. Das Glas kühlen und kräftig shaken, damit die Textur leicht bleibt.
Übliche Varianten
- Für eine gefrorene Dessertversion mit Vanilleeis mixen.
- Eine kleine Menge Brandy für mehr Tiefe ergänzen.
- Kokoscreme vorsichtig für einen karibischen Akzent einsetzen.
Die Aurelia-Blue-Version
Der Grasshopper ist verspielt genug für die Cockpit Bar – besonders mit dem kleinen illustrierten Besucher auf unserem Bild. Das Rezept selbst verdient es jedoch, klar und klassisch zu bleiben.
Der Cockpit-Moment
Ein Drink für Gespräche – besonders dann, wenn endlich jemand die Heuschrecke bemerkt, die sich an den Stiel lehnt.
Weiter durch die Cockpit Bar
Verantwortungsvoll an Bord genießen
Alkohol gehört zu entspannten Stunden vor Anker – niemals zu aktiven Segelaufgaben oder sicherheitsrelevanten Arbeiten. Wo es sinnvoll ist, nennen wir auch eine alkoholfreie Variante.
