Aurelia Blue · Cockpit Bar · Cockpit-Bar-Desserts
Mudslide
Ein Zufall auf Grand Cayman, der zu einem der bekanntesten Dessertcocktails der Welt wurde.
Das Originalrezept
Zutaten
- 30 ml Wodka
- 30 ml Kaffeelikör
- 30 ml Irish-Cream-Likör
- 30 ml Sahne
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eis shaken und in ein gekühltes Glas abseihen. Für eine gefrorene Version mit Eis glatt mixen.
Die Geschichte hinter dem Mudslide
Der Mudslide wird mit der Wreck Bar am Rum Point auf Grand Cayman in den 1970er-Jahren verbunden. Der bekanntesten Erzählung zufolge bestellte ein Gast einen White Russian, doch die Bar hatte keine frische Sahne. Stattdessen wurde Irish Cream verwendet. So entstand eine reichhaltigere Variante, die bald einen eigenen Namen erhielt. Gefrorene Resort-Versionen kamen später hinzu und machten daraus endgültig ein Dessert im Glas.
Quelle zu Geschichte und Rezept: Die Mudslide-Geschichte des Rum Point Club.
Die Technik, die den Unterschied macht
Die klassisch geschüttelte Version ist glatter und weniger mächtig als die gefrorene Variante. Das Glas nicht mit zu viel Schokoladensirup überziehen: Das sieht zwar spektakulär aus, kann aber den Kaffeegeschmack begraben.
Übliche Varianten
- Für den bekannten gefrorenen Resort-Stil mit Eis mixen.
- Für eine echte Dessertversion eine Kugel Vanilleeis ergänzen.
- Für eine karibische Variante gereiften Rum statt Wodka verwenden.
Die Aurelia-Blue-Version
Seine Herkunft von Grand Cayman gibt dem Mudslide einen echten karibischen Bezug. Wir bevorzugen eine kleinere, kaffeebetonte Version statt eines riesigen, von Zucker dominierten Glases.
Der Cockpit-Moment
Ein langsamer Absacker für einen Abend, an dem Dessert und Cocktail wie eine Entscheidung zu viel wirken.
Weiter durch die Cockpit Bar
Verantwortungsvoll an Bord genießen
Alkohol gehört zu entspannten Stunden vor Anker – niemals zu aktiven Segelaufgaben oder sicherheitsrelevanten Arbeiten. Wo es sinnvoll ist, nennen wir auch eine alkoholfreie Variante.
