Aurelia Blue · Cockpit Bar · Desery Cockpit Bar
Mudslide
Przypadek z Grand Cayman, który stał się jednym z najsłynniejszych koktajli deserowych świata.
Oryginalna receptura
Składniki
- 30 ml wódki
- 30 ml likieru kawowego
- 30 ml likieru Irish cream
- 30 ml śmietanki
Przygotowanie
Wstrząśnij wszystkie składniki z lodem i przecedź do schłodzonego szkła. W wersji mrożonej zmiksuj z lodem na gładko.
Historia Mudslide
Mudslide wiąże się z Wreck Bar w Rum Point na Grand Cayman w latach siedemdziesiątych. Według najbardziej znanej historii gość zamówił White Russian, lecz w barze nie było świeżej śmietanki. Zastąpiono ją likierem Irish cream, tworząc bogatszy wariant, który szybko otrzymał własną nazwę. Mrożone wersje resortowe pojawiły się później i zmieniły drink w pełnoprawny deser w szkle.
Źródło historyczne i recepturowe: historia Mudslide według Rum Point Club.
Technika, która robi różnicę
Klasyczny wstrząśnięty drink jest gładszy i mniej ciężki niż wersja mrożona. Nie pokrywaj szkła przesadną ilością sosu czekoladowego: wygląda efektownie, ale łatwo przykrywa smak kawy.
Typowe warianty
- Zmiksuj z lodem dla znanego mrożonego stylu resortowego.
- Dodaj gałkę lodów waniliowych, aby uzyskać prawdziwą wersję deserową.
- Zastąp wódkę dojrzewającym rumem dla karaibskiego wariantu.
Wersja Aurelia Blue
Pochodzenie z Grand Cayman daje Mudslide prawdziwy karaibski związek. Wolimy mniejszą wersję z wyraźną kawą niż ogromną szklankę zdominowaną przez cukier.
Chwila w kokpicie
Powolny drink na zakończenie wieczoru, gdy wybór pomiędzy deserem a koktajlem wydaje się o jedną decyzję za daleko.
Dalej przez Cockpit Bar
Odpowiedzialnie na pokładzie
Alkohol należy do spokojnych godzin na kotwicy, nigdy do aktywnych obowiązków żeglarskich ani prac związanych z bezpieczeństwem. Tam, gdzie ma to sens, podajemy również wersję bezalkoholową.
